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In einem idyllischen Winkel von Store Rise, einem Dörfchen im Herzen der dänischen Insel Ærø, befindet sich die Hausbrauerei Rise Bryggeri. Um das Jahr 1880 herum wurde hier eine Molkerei über einer Quelle errichtet, später wurde das Gebäude als Brauerei genutzt. Die Temperatur des Quellwassers beträgt sommers wie winters gleichbleibend 7 °C. Noch heute gilt sie als qualitativ beste Quelle der Insel und versorgt die angeschlossenen Wasserwerke mit dem kostbaren Nass.

Rise Bryggeri - totalbillede

Das Brauhaus, das über eine eigene Flaschenabfüllanlage verfügt, hat einen Ausstoß von 20 hl und die Brautanks fassen 24.000 l. Das Grundkapital der Aktiengesellschaft beträgt DKK 4,5 Mio., Hauptaktionär und Aufsichtsratsvorsitzender ist Christopher Seidenfaden. Abgesehen von einigen dänischen und deutschen Anteilseignern leben die meisten Aktionäre (insgesamt 126) in Italien, Großbritannien, Schweden, Finnland, Österreich und Ghana. Rise Bryggeri - gæringstanke Die Rise Brauerei hat es sich zum Ziel gesetzt, das heimische Angebot durch handwerklich hergestellte Biersorten zu bereichern.